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朴葉寿し
１パック ３個入 ６００円 |
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| たこ一 |
| 住所 |
岐阜県羽島市桑原町 牛南1005-3 |
| アクセス |
羽島かんぽの宿前 |
| ＴＥＬ |
058-398-8168 |
| 営業時間 |
9:00〜20:00 |
| 定休日 |
無休 |
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香り高い朴葉の葉っぱを利用して、寿司職人が作ったこの一品。
寿司米・卵・しいたけ・キャラブキ・しゃけひとつひとつを職人自らこだわりぬき生み出した味のバランスは、絶妙。
一度食べたら忘れられない。たこ一自賛の朴葉寿司を是非一度ご賞味下さい。 |
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■朴葉寿司って？ |
「朴葉寿司」は東濃から飛騨地域にかけて伝わる郷土食で、保存が利く事から古くは農作業の弁当として食べられていました。 この伝統の味を今に受け継ぎ、お袋の味として守られています。
寿司飯に海の幸、山の幸をのせ、ほうの葉で包んだものです。また、ほう葉は香りが良く殺菌効果がありご飯を寿司飯にすることで、さらに保存がきき美味しくなります。 |
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